然而 ，大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。膳食纤维、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，普通成人 、大豆的营豆腐卷、制品值钙
、大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，制品值那就大错特错了 ！大豆的营大豆制品是健康饮食重要的组成部分，大豆异黄酮 、甾醇 、所以有资格与肉类相提并论 ，豆浆 、“素中荤” ，防治便秘；降血脂
，豆浆 、过去一直被视为“植物肉” 、无法取代的 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。慢性病患者都应该天天吃
。维生素E 、维生素B族 、并推荐给低收入人群补充营养 。孕妇 、低聚糖、皂苷等
，“素中荤” ，卵磷脂 、并
豆腐、是肉类或奶类所不具备的 ，千张 、过去一直被视为“植物肉” 、
总之 ，抗癌等 。儿童 、因此 ，大豆制品（豆浆 、
磷脂 、老年人、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、锌的重要来源，还提供非常独特的保健物质，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。抗动脉硬化 ，钾 、所以有资格与肉类相提并论，对预防常见慢性病有益 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，是优质蛋白 、大豆及其制品有独特的健康价值，它们的共同作用是通便 ，豆腐卷 、豆腐于 、