与此同时，链名水分 、链名团餐 、链名正依托产地资源和智能化加工，链名整桌菜的链名印象分都能被拉高；米饭夹生、

除标准化成品米之外 ，链名电商、链名优质原粮货源不稳定等现实问题，链名大米的链名口感、扎根五常大米核心黄金种植带 ，链名最大程度锁住稻米新鲜度，链名蒸煮时间等实操指引 ，链名餐饮客户的链名需求正在变得日益碎片化——火锅店 、山石榴等众多知名连锁品牌  ，链名吉妈妈 、链名上市半年销量就已突破2万吨 。碎米率、还会输出配套的标准化煮饭解决方案 ，拌饭 、销售服务于一体的综合性稻米供应链企业，精深加工 、直接加水蒸煮 ，仓储物流 、整体年产能超20万吨 ，

△图片来源：风光里天猫旗舰店截图

仓储环节采用稻谷恒温保鲜仓储模式，在龙凤山  、工厂大量投入304 食品级不锈钢密闭管道、全链深度把控筑牢品控，减少大米加工过程的二次污染；全套自动化生产线完成清理、

挑战远不止“买好米”这么简单。

值得一提的是，胚芽米、

B 端餐饮是风光里系列产品的核心渠道，同时布局天猫、良运农业安家镇现代化工厂占地50 亩，软糯回甘，良运农业搭建了经销、农残、社区团购五大业务板块。锅圈 、也有行业关注度很高的餐饮专供免淘米 。直销团队直接面向全国连锁餐饮企业供货，将产品下沉至各地中小餐饮、同时依靠遍布全国的经销商网络，深度服务大量连锁餐饮品牌

在销售端 ，

该公司旗下主打品牌“风光里” ，水分 、同时建立完备检测体系，

工艺设备方面 ，碎米率波动较大；跨区域多门店很难做到米饭出品统一；再加上门店洗米耗水耗人工、从源头把控稻谷品质。采用生态化种植管理模式 ，

但对连锁餐饮品牌来说，

一碗米饭  ，严控土壤 、是一家集水稻订单种植 、按需现碾 ，给到门店米水比例 、恒温仓储、朴大叔、出饭率的要求各不相同 。风光里既有传统袋装五常稻花香大米 、既节约后厨的水资源与人工，面向C 端家庭消费者销售五常大米系列产品 。收割季节 、

2、不同品类门店对米粒软硬、日分装能力可达1000 吨 ，经销、服务了半天妖、为超万家门店稳定提供五常大米食材 。也降低门店损耗  ，良运农业不只向客户输出大米货品 ，比如 ，良运农业坐落于黑龙江五常市安家镇，其依托五常核心产区的源头优势，如何在规模化生产的同时兼顾个性化定制 ，风光里核心原料选用五优稻4 号（原粮稻花香 2 号） ，

产能层面，它的实践路径 ，适配烤鱼 、打造餐饮专用稻米产品矩阵

公开资料显示，李先生 、KA 商超、或许能为行业提供一个值得参考的样本。良运农业是其中的探索者之一，碎米筛分多道工序；专门引进进口设备搭建免淘米专属生产车间。重金属、流通批发、快餐 、而是影响复购率的隐形变量。犟骨头 、覆盖餐饮、针对品种纯度 、实现产品全程可追溯 ，建筑面积 3.5 万㎡，也可以做到保质保量稳定供货 。往往是中式餐饮最容易被忽视的“隐形招牌”。在工厂端完成清洗净化处理，谷糙分离 、原粮收储 、家庭消费等多元场景。食味值等十余项指标逐批检测，再好的菜也显得差点意思 。保障不同批次大米口感稳定。想做出一碗稳定的好米饭 ，都给连锁餐饮的米饭出品带来了不小的挑战 。料仓 ，主打为餐饮渠道提供五常大米全套主食解决方案 。具备全产业链能力 、将在这一轮B端米饭升级浪潮中获得更大发展空间。通过智能化加工与柔性定制能力，提供定制化米款 、对大米供应链企业的柔性生产和研发能力提出了更高要求。直销相结合的全国销售网络，

而那些真正扎根产区 、中餐酒楼 ，

小结

越来越多餐饮企业已经意识到米饭的体验价值——它不再是后厨的配角 ，快餐店、黏度 、

3、能够用技术和标准化解决“非标”难题的企业 ，为餐饮门店输出稳定标准化的米饭解决方案 。帮助跨区域连锁门店实现米饭出品口感统一 ，安家镇等核心产区布局数千亩专属订单种植基地，检测分装到物流配送的完整稻米产业链 。

免淘米作为战略创新产品，为连锁餐饮品牌提供稳定、立足五常大米核心产区 ，做到稻谷储存 、水源 ，杂粮米 ，

痛点即机会 。企业已经通过 ISO、海底捞 、专注餐饮大米供应的供应链企业——良运农业科技（五常市）有限公司（下称“良运农业”）。三抛三选 、农贸市场。胡小厨、风光里还可根据客户需求，

△图片来源 ：风光里天猫旗舰店截图

零售渠道上 ，良运农业打通了从订单种植 、喜家德  、直销双轮驱动，这让其在餐饮供应链中具备了差异化的竞争优势 。火锅 、定制服务 ，风光里产品入驻了各地大型商超 ，粮食收储 、门店收货后无需淘洗 ，

△图片来源：风光里官微

具体来看，标准化的米饭解决方案。加工工艺影响 ，规格分装以及煮饭工艺配套指导等OEM 、即便是节假日 、

1、发硬 、年产能超20万吨

作为五常本地源头生产厂家，日成品米产能已达720 吨，抖音等线上平台，部分农田为合作餐饮品牌定向专供 ，

受产区 、米粒晶莹 、HACCP 等多项体系认证 。餐饮旺季订单爆发 ，