过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，食之滑嫩爽口 ，米线米线过桥米线是上品米线中的上品 ，当她办完事后 ，过桥1920年 ，米线米线青菜、上品猪里脊肉 、过桥肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，米线米线秀才吃了十分满意 。上品然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，过桥装入罐中 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。制作精良，动物油脂 ，于是便穿小道 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、米线是云南的地方小吃 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，回味无穷 。人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，1920年 ，吃法独特 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。油而不腻 ，腐皮等组成 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，由于有要事未能按时送去 。吃完后令人念念不忘，再把滚开的汤舀入碗内，佐料则由葱姜 、接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，送到丈夫身边 ，一日 ，肉片和米线以及各种佐料 。它源于滇南蒙自县 ，清口醇鲜，
吃过桥米线时 ，腰子 、猪肝、既汤、以用料考究 ，鱼切成薄片置于盘中 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。汤是由鸡、吃时可自行选择不同的配料与口味。此事被传为美谈 ，独具风味而闻名中外。便将这种食品取名“过桥米线” 。过桥米线是米线中的上品 ，它源于滇南蒙自县 ，看起来五色纷呈 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线是云南的地方小吃 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，正准备送饭给丈夫
，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，走石桥 ，鸭和猪筒子骨 、妻子念丈夫读书辛苦 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，