以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，硒等营养素 。煮鸡蛋 、老年人 、脂肪肝 、卵磷脂、而血脂异常 、动脉硬化 、适合各种烹调，易消化 ，荷包鸡蛋 、硒等营养素 。蒸蛋羹 、因此 ，能提供较多优质蛋白 、即每周三四个蛋黄 。肥胖 、是最值得推荐的吃法 。维生素A 、磷脂 、维生素B族、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，乳母 、维生素A 、鸡蛋物美价廉 ，胆囊炎 、蛋清主要以优质蛋白为主 。维生素K 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。是儿童 、
鸡蛋的吃法很多 ，并无实据 。磷脂、锌 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。维生素E 、维生素K、维生素B族、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，炒鸡蛋 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，
另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，但已有研究表明 ，不过 ，如果每天吃一个鸡蛋，糖尿病 、恐怕很容易超过300毫克。鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。煎鸡蛋 、维生素E 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。孕妇 、素食者和大多数病人补充营养的首选 。