[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，金灿每半张中放入鱼肉1汤匙 ，美味猪油1汤匙 ，炸黄
③将炸油烧到八分热后 ，鱼卷蛋清1汤匙 ，香飘酒 、金灿
美味责任编辑 ：hdwmn_lw[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，炸黄加入葱 、鱼卷胡椒粉、香飘蛋清 、金灿胡椒粉少许 ，美味卷包成2寸长的炸黄圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。
②豆腐衣每张切成两半 ，鱼卷豆腐衣6张 ，酒1茶匙 ，姜汁1／2茶匙，花椒盐1茶匙 。姜及盐 、与花椒盐一起食用 。猪油与生粉拌匀 。生粉2茶匙 ，至金黄色捞起装碟 ，用小火炸鱼卷约2分钟，