3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健
排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。保留营养 。烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，改大火收汁 。出健老幼皆宜。排骨2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排原汤炖排骨 ，不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，出健防止糊锅 ，排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，沥去水 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
4. 盖上盖子，加适量水 。这是上色的关键 。
5. 煮完 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.收汁的时候 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，再加入一勺白糖进去 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这样味道更浓 。用勺子撇去浮沫 。一定要用大火 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。防止糊锅。
12. 收汁的时候 ，
10. 倒入适量老抽，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，