对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌
，所以云游四方的佛教僧人
，佛家戒律认为 ，水文水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，坐禅提神 ，适宜于茶树的生长 ，未经过滤的水中有虫，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，
佛家对水质的重视 ，受到修行人的偏好。以便过滤饮用水就是这个原因。
精通茶道 ，也不饮有虫之水的故事。饮茶有利于清心明目 ，从小就受到寺院采茶、都要随身配带一个滤水囊 ，连带对茶水的品茗也非常讲究。喝带虫的水是犯戒 。