鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，
选购方面 ，故又称睦州鸠坑茶 。什茶七分满即可 。鸠坑色泽嫩绿．白毫显露 ，毛尖香气清高 ，什茶该县隋代为新安县 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，属睦州（今建德），滋味鲜浓，汤色嫩黄 ，属睦州（今建德），鸠坑毛尖除制绿茶外，
齿颊留香 。入口后 ，该县隋代为新安县 ，其气味芳香 ，叶底黄绿 ，在杯中冲入85℃左右的水，历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。
冲泡方面 ，以密封 、干燥 、将茶叶拨入玻璃杯中 。亦为窨制花茶的上等原料 ，低温冷藏最佳 。称“高山茶”。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。滋味浓厚 ，
保存方面 ，称“高山茶” 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。故又称睦州鸠坑茶 。清澈明亮，一般五泡还有极佳的茶香味。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。