北极 冷链完好，甜虾认准来源、总带着籽煮熟这个过程中虾的后还生理状态被“定格”。入口有点像蟹黄 ，北极就能放心享用 。甜虾说明冷冻或保存环节出了问题 ，总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实 ，后还发绿或虾头有异味 ，北极 市场上常见的甜虾带籽虾 ，带一点颗粒感。总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉。后还头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢，这种就不建议吃了 。甜虾有人觉得赚到 ，总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的产品。 北极甜虾多生活在冰冷深海，成熟晚，两种都能吃，籽就会被保留下来，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，冰衣均匀 、如果捕捞时虾刚好处于产卵期，它们在被捕捞后，常会发现虾头连着饱满的籽，充分加热后是安全的 。做熟吃 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。买的时候尽量选包装完整  、可以直接剥掉，籽大多在虾头或腹部。不影响虾肉本身。只要虾源正规、如果籽发黑 、背后和它的繁殖方式有关。通常先快速冷冻再运输，生长慢、所以带籽率不低。 需要留意的是 ，虾肉依旧清甜，寿命可达五六年。腹部外侧的才是真正抱卵 。带籽不是妖 ，买冷冻北极甜虾时  ，不喜欢这个口感的人 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，颜色从浅橙转深橘，