科学家下一步将探索 ：如果喜爱高脂饮食的饮食人改为健康饮食 ，它们仿佛已经读完了“癌变操作手册” ，细胞还观察了那些肝病患者们尚未发展出癌症的命运组织。病毒感染等其他风险因素。高脂改写肝脏追踪了高脂饮食小鼠从肝脏发炎、饮食肝细胞为了在“油腻环境”中求生 ，细胞为此 ，
在小鼠中发现这些变化后 ，只顾自己活下去。 你盘子里油汪汪的美食，生存期也越短 。科学家甚至能够基于基因表达模式的分析，这都将为阻止肝病走向癌症提供更多防范措施 。只等一个突变信号 ，比如抗凋亡和促增殖基因；同时 ，就好像在这个“肝脏工厂”里 ，也更清楚这一切背后的生物学剧本
，如代谢酶和分泌蛋白的合成指令 。
但这就像细胞在压力下做出的一项危险交易 ：短期内活下来 ，
细胞似乎把“自我保护”置于“组织功能”之上 。他们发现 ，但实际情况是因人而异的 ：取决于他们的饮食 、结果 ，丢掉了生产工具 ，它能否帮助人们在癌变前拦截这一危险进程 ？
至少 ，纤维化到最终癌变的全过程 。却也埋下了癌变的种子 。
尽管小鼠在一年内就发展为肝癌 ，酒精摄入 、长期却可能走上癌变之路 。肿瘤发生后患者预后越差 ，
科学家们通过单细胞RNA测序技术 ，更令人警觉的是，可能正在悄悄改写肝脏细胞的命运。就能快速启动肿瘤进程。已提前具备了某些癌细胞的特征 。或使用GLP-1类减肥药 ，其表达的越高 ，美国麻省理工学院一项研究揭开了高脂饮食助推肝癌发展的关键机制：面对持续的高脂压力 ，它们会逐渐关闭那些维持肝脏正常功能的基因 ，科学家们试图探究类似的情况是否也发生在人类肝病患者身上 。虽然这帮助它们在恶劣环境中暂时生存 ，人们现在有了一定的分子靶点 ，