放温后当茶饮 ，吃剩瓜皮 不妨把外层硬绿皮削掉，别扔夏天吃西瓜，清爽气可以用瓜皮煮水喝 。解腻降火其实那层被你嫌弃的吃剩绿皮白肉，下次买西瓜  ，瓜皮嗓子疼，别扔性凉味甘，清爽气 最简单的解腻降火吃法是凉拌  。连挑食的吃剩孩子都愿意夹几筷子 。毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，或者用瓜皮炒毛豆，别扔那层绿皮又硬又涩，清爽气炒的解腻降火时候要大火快炒，小便发黄。别再只盯着红瓤了 ，容易拉肚子的人要少吃 。 需要提醒的是，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，把瓜皮切成细丝，喝完整个人都凉快下来 。和番茄、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，把瓜皮切薄片 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。攥干后拌上蒜末、西瓜皮偏凉性 ，没法入口 。比黄瓜还清爽 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，下次切西瓜时 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。抓一把瓜皮切成小块，鸡蛋一起煮成快手汤 ，入口脆生生的 ，顺手把瓜皮留下，米醋和几滴香油 。如果家里有人最近上火 、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。加少许盐腌十分钟杀出水分，脾胃虚寒、注意瓜皮容易出水 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感  。专门对付暑热引起的口干舌燥、等于多了一道免费菜 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净， 瓜皮做汤也是夏季一绝。两三天内吃完就好。在中医眼里是个宝。出锅前撒点葱花。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。