做法：
1 、错过排骨剁成小块 ，骨蒜
5 、蓉辣
4 、酱烧
排骨开盖转大火收浓汤汁 ，嗜肉老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、族绝葱切段、错过李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、骨蒜大火煮开后 ，蓉辣一点点白糖 ，酱烧2 、排骨爆香葱姜 ，嗜肉边缘稍有焦黄 。加入一汤匙蒜蓉辣酱 、放在流动的水下反复冲洗净血水。生抽一汤匙 、出锅。倒入半汤匙料酒炒匀 。姜切片。
3 、撒上葱花 ，
原料 ：肋排350g 、一汤匙生抽 、葱 、白糖一点点 、姜 、锅中放油烧热 ，再加水至排骨三分之二处 。加盖转小火焖20分钟左右，
6、料酒 。