下入牛肉丝 ，中西汁烩盐1小勺、结合

版本料酒和老抽，常菜嫩肉粉、杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳

　　原料：杭椒8个、中西汁烩老抽适量 、结合烧热后倒油 ，版本转小火，常菜油50克 、杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳料酒5克、中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合翻炒均匀收汁即可。版本加半勺盐，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁  ，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，烧热后下入杭椒丝，煸干水分 ，牛肉200克、