4 、樱桃晾凉时盖上油纸，手绘双层搅打至顺滑，蛋糕蛋白4个 、樱桃
4、手绘双层色拉油20ml 、蛋糕在表面刷樱桃糖浆 。樱桃樱桃 、手绘双层
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、蛋糕制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。樱桃混合打发的手绘双层粉色的奶油香醍 。放网架上晾凉 ，蛋糕
3 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀。包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。
2 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、
9 、
6 、蛋黄加糖打至颜色稍白 ，
3、奶油奶酪125克 、酸奶25克 、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，倒入模具中 ，卷起 ，樱桃洗净 ，捞拌均匀 。倒入模具中 ，烤箱预热180烤1分钟。混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，用模具切割出图案，烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，加入柠檬汁混合均匀，
2 、
8 、低粉80克 、砂糖50克 、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，
4 、最后用油纸包包裹固定，180度烤15分钟左右 。筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，过滤一次 。加入酸奶搅拌均匀 。倒入手绘图案上，细砂糖30克 、制作蛋白霜和蛋黄糊 。低粉40克、
5、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀。用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子。
5 、冷藏备用 。在铺油纸的烤盘上 ，糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、奶油奶酪隔热加软化 ，盐和白醋少许 、蛋糕趁热脱模 ，慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。切割图案依据个人喜好 ，
2 、放一旁降温备用 。绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、
5、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。
4 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，
6 、放搅拌机搅打成果泥 。均匀涂抹上奶油香醍 ，
6、班兰草莓马卡龙1枚、
8 、红色色素1滴 、加入糖打至中性发泡 。
8 、牛奶30ml 、蛋白2个、
7、
3、
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml、
9 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。倒入裱花袋中 。手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，
细砂糖15克 、体积稍大且浓稠 ，图案即可透视出来 ，加入砂糖小火煮至糖化 ，防止蛋糕体风干 。薄荷叶少许制作樱桃乳酪慕斯 ：
1、表面刷樱桃糖浆，这样卷的时候才不容易开裂 。再用180度烤1分钟。冷藏至凝固。樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。打发的淡奶油少许 、
3 、使用时放在油纸底下，
5 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。香草精1/2小勺 、然后在油纸上挤蛋糕糊 。分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀。倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、柠檬汁1大勺 、用油纸包裹住冷藏固定 。香草精1/4小勺 、吉利丁片8克 、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。细砂糖30克、剩下的做了小蛋糕 ，最后在表面挤心形的奶油香醍 、樱桃糖浆2大勺 、放冰箱冷藏一会定型 ，细砂糖60克 、放上樱桃乳酪慕斯。盐和白醋少许、
9 、
2 、170度烤15分钟左右 。
小贴士：
1 、(面糊我只用了2/3的量 ，取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，色拉油40ml 、
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。中间不会太厚)
7 、对半切开去核 ，
7 、
小贴士 ：
1 、
3 、马卡龙和薄荷叶做装饰 。
2 、放网架上稍晾凉后 ，牛奶60ml、