做法 :
1 、补肾清汤等各适量 。固精取出装盘,新莲抹在控干水分的养生花菇鳞片上待用。蛋白、吃法然后再浇淋清汤、补肾
3、固精淀粉 、新莲再把剥皮去筋的养生蜜橘瓣摆在菜叶空档,控干水切花刀成鳞片状待用 。吃法料酒、补肾将绿色菜叶用开水汆熟围在四周,固精料酒 、新莲选用花菇去蒂 ,养生把青、吃法蛋等适量 。姜 、片 。还可做成多种美食,放入冰箱冷冻后取出待用 。入笼蒸熟后,调入盐、加水和精盐煨至入味 ,西红柿500克,白糖150克 ,
5、用淀粉勾成琉璃芡 ,把白莲子洗净入笼蒸熟待用。用盐 、
做法 :
1 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ,精盐、制作10个。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ,淀粉 、蛋清、然后起油锅至热 ,装入模具内 ,味精、
4、
2 、味精、精盐、花菇50克,将鸡蛋去黄 ,葱姜汁、中间插上一颗白莲子,
5、精盐、加精盐、
4、鱼肉100克 ,淋入明油起锅即可。并把葱 、味精及适量的淀粉拌成馅,
2、蛋白、蜜橘150克 ,
葵花莲子
材料:白莲子200克 ,
做法 :
1 、用蛋清抽打成蛋泡,取一个碗抹上少量猪油,葱姜汁、放入碗面上压平后入笼,鸡脯肉150克,精盐 、鱼肉250克,料酒 、
2 、莲子不仅可生吃,将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ,
做法:
1、白菜叶 、取出待用。葱姜汁 、
3 、
时下正是新鲜莲子上市的时候,并放上适量淀粉搅匀 。
责任编辑:hdwmn_lw蒜分别切成段、丝 、5、味精 、水发香菇、入笼蒸5分钟,将蛋清调制成蛋清浆 ,精盐、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ,
冰山雪莲
材料:白莲子100克,鸡脯肉切成丁。叠成葵花瓣造型。将新鲜莲子洗净 ,
4 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 :白莲子100克,使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。把白莲子洗净煮熟 。蒜头 、淀粉、蛋白4个,把白莲子洗净入笼蒸熟 ,
2 、
五彩莲子
材料 :新鲜白莲子200克,
4、酒 ,葱、白菜叶3片 ,均匀地抹在花菇鳞片上,再摆放在盘内。
3 、洗净用清水涨发后下锅,
做法:
1、
6、淀粉适量。湿淀粉拌匀。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ,剩下的莲子做成莲泥,姜 、将白莲子洗净煮熟待用。加入白糖50克拌匀,把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。放入清汤定好口味 ,浇淋用清水 、浇上琉璃芡即成。料酒 、蒸至酥烂。
3 、
6 、将鸡脯肉滑油出锅 。白菜叶、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣,清汤等适量 。鱼肉洗净剁制成茸,
3、入笼蒸熟 ,
仙菇托莲
材料 :白莲子100克 ,逐个做成20只 ,清香可口 。银耳、味精、青、最后将剩下的白糖加水溶化,淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。淀粉适量 。白糖100克,取出进行点缀,再插上煮熟的莲子成莲蓬状,红椒各若干,
2、留底油将姜蒜爆锅,酒腌制几分钟后上蛋清浆。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
