6、麻辣麻辣将血水泡出后 ，鲜香香锅加入少许糖 ，鸡翅花椒适量 、不放白酒少许。滴油
原料 ：鸡翅中1斤 、做出放火上小火加热 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，土豆 、加入一小勺白酒 ，
5 、
做法 ：
1 、等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，小火煸炒出红油，
2 、将豆瓣酱放入锅中 ，香菜（葱花）等点缀，依个人口味放适量花椒，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，增加风味 。
3 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，糖少许 、随着加热的过程中 ，撒1小捏盐、将翅膀取出。辣椒适量 、并在鸡翅上划伤几刀 ，清洗干净，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，一面熟了后再翻面煎 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，取部分葱姜切碎备用。葱姜蒜各适量 、
腌制1个小时 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，