4 、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包醋2汤匙 、简单蒜切片，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1、简单
湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包糖少许 、然后将蛋翻面 ，根据个人口味放入少许盐和糖；6 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗切段 ，锅烧热，盛出切大块；
2 、倒入适量油大火加热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、淋入少许醋，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、