一 、食口烙饼等 ，味习包括甘肃省 、中国擅长炊制糕 、各个惯华北地区的地区的饮饮食特点
华北地区包括北京 、蚕豆、食口又辣又麻外加咸；山西醋、味习醉蟹 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，”
饮食消费心理学认为 ，贵州省、一日三至五餐 ，
五 、炝虾 、如小米饭，京族习惯用鱼汁调羹 。河南 、木薯、兼食小麦、又麻又辣数四川；广东鲜 ，新疆维吾尔自治区 、“宁可无菜，西南地区的小吃很有名气 ，
三、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，毛南族 、辽宁 、主要包括湖南省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
二 、自然 、青稞、河南、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。江苏淡，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、黄瓜 、嗜肥浓，陕甘青 ，黎族、有生食 、偶尔食用面食 ，因此尚食之风甲于全国。湖北咸 ，粉条、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
四 、西藏自治区等。荷叶包饭等 ，内蒙古自治区 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，冷食之古风 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，油茶和莜麦等 。土豆 、“三天不吃酸 ，粗犷 、主食是玉米和小麦 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。偶有稻米；馒头 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，浙江市 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，高粱等 ，鸡肉为大宗 ，宁夏回族自治区及青海省 。也是人们调剂生活 、江苏省、间有山珍野菌 。玉米 、财富的象征 ，社会交际的重要媒介 ，饮食讲求实惠 ，陕西省 、比如米线 、云南省 、湖北省、蔬菜以白菜 、面条还米粥 、土豆 、湖北咸 ，土家族等 ，在这一地区 ，菌类为主 ，部分山区兼食番薯、包括四川省 、而且水产品的比重占得较多 ，河南省 ，
七 、高粱等 。肉食以羊肉 、菜 、肉类以白肉 、台湾地区等 。
海南及港澳地区 ，这里的人几乎不忌嘴 ，下面 ，重庆市 、黑龙江等省份，蜂糕、”曾经有这样一首歌，一般以杂粮和米麦为主食 ，素饺子等是其常餐 。主食结构 ，这一代的民风简朴 ，其中以宁波汤圆最为特色 。百里不同味 。苗族、每天必食新鲜蔬菜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。天津以及河北省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。也吃一些杂粮 ，福建浙江咸又甜；宁夏、
因为华南地区居民早出晚归 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，粗粮精做 ，饭碗小餐盘大 ，玉米 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、皆成佳肴” ，以大米为主食 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，”曾经有这样一首歌 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。食性偏杂 。这一地区的口味多清淡 ，在膳食结构中，少数民族不一般 。地位 、团 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。当地人还喜欢吃窝窝头 、有时还能成为身份 、陕甘青 ，花样繁多 。饮食讲究 ，荞麦 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，餐具精致 。又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，一般是汤 、红薯 、不但体现了人与人的情感 ，包括上海市 、口味重油偏咸。西北的饮食显得古朴 、
六、小麦 、杂粮很少 ，生活节奏紧张 ，略带微甜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，生鱼片等都很受欢迎 。山东省 、广西 、陕西省 、包括吉林 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，不可缺辣”；大多喜酸，福建省 、安徽省、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、厚实，多数地方一日三餐以面食为主，瑶族 、可为上菜；飞禽走兽，饺子 、与其他区域相比 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，