温馨提示 ：
1 、鱿鱼鱿鱼去掉内脏 ，夏季入开水中焯烫一下 ，凉拌
9 、菜提香油 、神醒
8 、胃芥
5 、末蒜料酒适量 、薹拌鱿鱼1条 。沥干水分 。撕去表皮一层膜 ，蒜薹的颜色翠绿，口感清脆 。变色后捞出过凉 ，入开水中焯烫 ，最后滴几滴芥末油 。
调料 ：盐 、加入菜中 。而且均匀，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
4 、
2 、
原料 ：蒜薹200克 、
做法 ：
1 、否则会失去脆嫩的口感 。
10、
3 、蒜薹清洗后切成寸段 。
4 、
7、口感好 。沥干水分备用 。加点料酒，切成细条 。
6 、味精、添加盐、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
5 、
3 、味精 、芥末油少许 。冲凉，变色后马上捞出 ，水要宽，拌匀即可 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。清洗干净 。都可以有效去腥 。
2 、