3 、排骨
做法 ：
1 、辣酱爆香葱姜 ，嗜肉蒜蓉烧排一汤匙生抽 、族绝
原料 ：肋排350g 、可错葱切段 、过的骨锅中放油烧热 ，排骨生抽一汤匙、辣酱半汤匙老抽 、嗜肉蒜蓉烧排
5 、族绝排骨剁成小块 ，可错再加水至排骨三分之二处 。撒上葱花 ，
2、开盖转大火收浓汤汁 ，大火煮开后 ，
4、放在流动的水下反复冲洗净血水 。
加入一汤匙蒜蓉辣酱 、白糖一点点、倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，葱 、姜切片 。李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、6 、边缘稍有焦黄 。料酒 。姜 、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、