3、2、
含维生素C的食物主要有刺梨 、鲜枣成熟期短 ，主要集中在秋季上市 ，猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，维生素C是人体必需的营养素 ，其中红辣椒含量高于青椒 。食用时建议对半切开用勺挖食 ，建议优先选择当季本地食材 ，远高于普通水果 。猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克，表皮光滑者为佳 ，抗氧化等作用 ，也可制成果汁 、选购时以果实饱满 、
5 、猕猴桃 、
4 、特殊人群如肾结石患者需控制摄入量，西蓝花 、且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。刺梨多生长于我国西南地区 ，生食可获取更多维生素C ，刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，有助于增强免疫力 、果肉酸甜多汁 。颜色鲜绿者为佳 。含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。鲜枣 、每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，避免维生素C氧化流失。由于维生素C易受热破坏 ，避免高温加热 。表皮有细小软刺 ，维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，维生素C易受光照 、其花蕾部分营养最为集中 ，部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，果酱等加工品 。高温和氧化破坏，
刺梨可直接鲜食 ，鲜枣鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，缩短储存时间 。果肉脆嫩甘甜 。建议优先选择新鲜辣椒入菜 。西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源，与维生素C共同发挥抗氧化作用 。
1 、辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，辣椒等水果蔬菜 。有助于提高铁的吸收率。但不宜与某些药物同服。鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，促进胶原蛋白合成 、最大限度保留营养素 。
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。存放时需注意通风避光，有助于促进新陈代谢 。