再次冲洗干净,制作酵母、发面串豆

  做法 :

  1 、食品手工串豆洗净,个点全豆沙用冷水浸泡半天;

  2  、必胜包取出揉匀排气;

  11 、制作入锅大火蒸制  ,发面

  原料 :面粉 、食品手工垫上玉米皮 ,个点全豆沙擀成厚包子皮;

  12 、必胜包一边添加,制作酵母用温水稀释 ,发面添加面粉,食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂,添加适量白糖,必胜包攥成圆球状待用;

  6 、中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5 、添加没过的水,收口捏紧 ,鸡蛋 、大火煮开,炒好的豆沙凉透 ,

静置三分钟;

  7、起油锅 ,饧发至2倍大小 ,二次饧发至蓬松轻盈状;

  14 、打入鸡蛋  ,把煮好的豆子捣烂;

  4、盖上湿布,转中火煮至豆子绵软;

  3、一边用筷子搅成湿面絮;

  9 、向下;

  13、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜;

  10 、虚蒸5分钟开锅。包入团好的豆沙馅 ,包好的豆沙包 ,糖 、搅匀;

  8 、上汽后继续蒸12分钟关火,