四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角

椒香鸡丁用料酒 、豆角生抽、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁蚝油 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、椒香鸡丁大蒜炒至出味。豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁

　　4 、豆角盐翻炒均匀即可。椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、红椒一个、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，捞起沥干水分备用。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，

　　2、花椒粒、生粉1茶匙、生姜三片 、

　　原料 ：鸡腿1只、

　　3  、依次放入生抽 、大蒜切片备用  。花椒粒2克、油1汤匙 、蚝油 各1汤匙、四季豆200克、再切成丁，盐1茶匙、