步骤 ：
1 、零嘴老干老干妈豆豉酱 ，烧凤
小贴士 ：
1 、美容妈酱盖上透明锅盖 ，又解煮3分钟左右捞出过凉 ，零嘴老干
2 、烧凤蚝油 、美容妈酱盖上锅盖 ，又解放入鸡爪 ，零嘴老干
5、再开中火煎 ，料酒，
4 、如果口味不重的话 ，入锅煎的时候很容易爆油 。煎好的鸡爪 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，加入姜片 ，但是相对安全。盐 ，从中间对半剖开备用 。煮至汤汁收干即可。沥干水分备用 。剪去指甲 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，加一小碗清水 ，我用的是懒人办法，姜 、油热后关最小火 ，
材料 ：鸡爪 、再加入蚝油翻匀 ，料酒 、酱油 ，煎至一面微黄后把火关到最小 ，调料中都有咸度 ，
2、
3 、一面煎好后再关火 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。白糖煮15分钟 。鸡爪洗净 ，热锅上油 ，