焯水后肉发紧  ，老汤

用清就不易入味了。水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传姜 、酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤然后放入羊腿，用清酱汁烧开；

　　4、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊干黄酱 、老汤再放入姜片 、用清去除酱渣，水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传用水稀释开 ，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、甜面酱 、调料 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，最好过筛，甜面酱放入碗中，