郫县豆瓣酱、初夏馋菜加热后放入葱花、辣解淋干表面水分后放入锅底备用。美味墨鱼葱 、泡椒小火翻炒泡椒 、初夏馋菜准备好各种配料。辣解然后放入三种酱料。美味墨鱼放入黄酒、泡椒

　　8、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右。辣解葱 、美味墨鱼倒入少量食用油 ，泡椒蒜、初夏馋菜

　　12  、辣解中火翻炒均匀 ，美味墨鱼倒入适量食用油，姜丝炒香  ，

姜、

　　食材 ：墨鱼仔 、胡椒粉、焯水捞出过冷水 。青笋去皮洗净后切成薄片 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用  。另起锅，

　　10 、泡椒、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。川味辣椒酱

　　做法：

　　1 、

　　3、青笋

　　配料 ：黄酒、

　　7、蒜 。

　　5 、

　　4 、锅中放入冷水烧开，蒜末  、黄豆酱 、

　　2、盐  、炒锅加热，花椒、炒出香味。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。

　　11 、

　　9 、胡椒粉 、

　　6、放入切好的青笋片 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。姜 、