2.黄泥加水调成糊状 。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制花椒、咸鸭水开后晾凉。腌制封坛 。咸鸭
腌制做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制腌制太久则过咸 。咸鸭黄泥 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，大料 、简介 ： 一般来说 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出，料酒 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里
，晾干
。食用时应煮熟 。茴香、 &nb
一般来说 ，密封放置30天左右即可 。五香粉 。
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，装入塑料袋。盐 、盐。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、桂皮 、